日本の基準

  1. 食品添加物の日本の基準

    日本の現代社会では食品添加物を完全に避けることは難しいです。しかし、意識をすれば摂取量を減らすことは可能です。正直、実際に使用されている食品添加物が本当に体に無…

  2. 化学製品の世界と比べた日本の基準

    化学製品は、国によって基準が異なります。化学製品の中で最も身近なものは、日用品に使用される化学製品です。その中でも分子の小さい化学製品は経皮吸収といって肌から体…

  3. 有機野菜と無農薬野菜、自然農法の言葉の意味

    「有機野菜」と「無農薬野菜」という表示を農家の直売店や、道の駅、スーパーなどで見受けられますが、実は違いがあります。「有機野菜」とは、化学肥料を一切使わ…

  1. 薬膳

    熱の体質にオススメの食材
  2. 食品学

    葱(ねぎ)、玉ねぎの栄養と効能
  3. 食品学

    大根、人参の栄養と効能
  4. 薬膳

    薬膳の基礎知識
  5. 料理の基礎

    1番出汁と2番出汁の取り方と鰹節と昆布の種類
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